这些店 满足你对烤肉的无限遐想

石家庄新闻网 时间: 2019-11-06 08:39:39 来源: 燕赵晚报

不管是日式烤肉、韩式烤肉还是本土烤肉,看到铁板上滋滋冒油的肉,就让人想大快朵颐一番。本周总结了几家人气颇高的烤肉店,让我们为这个冬天囤积一点脂肪吧!

肉香味会散在空气中

推荐餐厅:梅梅家的烤肉店

推荐理由:居民区间的小店,没有奢华的装修,完全是家的温馨和回归感。菜品是一贯的朝韩风格,上来四碟腌制开胃菜,三种特色蘸料,粥品、生菜全都有。这里主打的菜品是一头牛,真的是一头牛,中间的是秘制牛排,转圈的是秘制肥牛、秘制牛仔骨、黑胡椒牛肉、牛肋条。敦敦实实的一盘子,无论是牛排还是牛肉,分量都实在的让人咂舌。腌制过的肉直接烤,厚厚长长的肉条直接放入烤盘中,不一会便滋滋啦啦的作响,用剪刀分成小块,直接吃就很好了,没有一丁点的异味,就是食材原本的味道,当然配合着秘制的蘸料(干料,辣酱,海鲜汁)也是很有吃头的。也可用生菜或苏子叶卷着肉吃,别有一番风味。

餐厅地址: 体育大街与槐北路交叉口东行500米路北

烧烤的即视感和仪式感

推荐餐厅:大金延边朝鲜族烤串

推荐理由: 传统的延边朝鲜族特色烤串,每一种串品都有自己的特制腌料,烤出的不单单是孜然味,更多的是每一串烤肉的滋味。怕油怕烟不愿动手的吃货们不用怕啦,自动升降烤盘傻瓜式操作,肉串在上面划出一圈圈的旋转,不费多时就烤的滋滋冒油啦。延边的羊肉串不只是孜然辣椒味儿,红亮的特色腌料包裹鲜嫩的羔羊肉,特别是尾部还有整瓣蒜增香去腥。除了各色烤肉,店里还有很多延边的特色小吃,泡菜、打糕、米酒等等。进店必点,大金小串、烤羊腰、大金烧烤串、羊肉大片。最让人心动的就是烤虾,比巴掌还大的阿根廷红虾鲜美弹牙,吃过烤串之后,别忘了要一碗地道朝鲜冷面,浑身舒爽通透。

餐厅地址: 谈固西街与槐安路交叉口东南角鑫科国际广场二楼

流连忘返的“烤肉场”

推荐餐厅:黄二烧烤

推荐理由:说起这黄二烧烤,那真的是凭借烧烤独有的调料,叱咤唐山烧烤界近二十年的美味。如今在石家庄终于能吃到正宗的黄二烧烤了。这羊肉全都是超大粒的纯正羊肉,肥瘦相间,滋滋的冒着油花,还点缀着芝麻,不膻不腻的羊肉,夹杂着美味的调味料,那每一口都是精华。特色烤鸡头,先炖好的鸡头,串上大铁签子,除了尖嘴部分不能吃以外,其他的部位已经是酥烂入味。吃在嘴里,满满的幸福感,这也是黄二必吃的特色之一。另外海鲜也是这里的主打,海鲜至尊锅 ,这满满一锅海鲜,皮皮虾、鲍鱼、螃蟹、花蛤……除了它们,难还可以看到老板满满的诚意,那么多的皮皮虾、鲍鱼、螃蟹、花蛤,全部都是新鲜食材,鲜美的都蒸出水来了,每一口吃下去都是食材最原始的味道。

餐厅地址: 槐安路与谈固东街交叉口东行30米路南

烤肉也是有调调的

推荐餐厅:伊茉家的烤肉店

推荐理由: 鳗鱼是伊茉烤肉店的招牌菜,虽然价格有些高,但是胜在量大,点一份足够两个人吃。烤鳗鱼时要先烤鳗鱼的鱼皮再烤鱼肉,待鱼皮跟鱼肉都烤制金黄即可食用,夹一块蘸一下由鳗鱼身上的某种脏器加上红枣、热带水果等多种原材料熬制成的蘸料,不仅鲜香甜还起到了去腥的作用,再裹上一层加入了海盐和桂圆的海苔丝。海苔的清香加之鱼的鲜美,鱼皮的焦脆加之鱼肉的细嫩,牢牢的抓住你的味蕾。烤芝士蘑菇,口蘑里有肉馅,并且烤出了口蘑中的原汁,芝士融化后,夹起一个放到嘴里,菌类、肉类和芝士三种口味完美结合,口感丰富。除此之外店里其他烤物种类也比较丰富,肉类、蔬菜、菌类应有尽有。

餐厅地址:石家庄市桥西区绿地中山里商业街西区

鲜嫩弹牙味道足

推荐餐厅: 猪啊烤肉

推荐理由:猪啊是一家纯粹的烤肉店,菜单只有一张纸。一列主食,一列肉蔬菜,一列酒水。“猪啊”的镇店之宝—黑猪五花肉,选材十分讲究,猪肉来自特选的养殖地,老板也打趣的解释“猪啊”的黑猪,都是游泳摔跤的高手,而且喂养上也会添加蔬菜水果,这样的“贵族猪”做食材,才能有“三红两百”的五花肉呈现在肉食饕客的面前。烤肉的炭火选用的是橡木菊花白炭,烤制时温度高,滴油后冒出的也是白烟,并且这种炭火的香气可以更好的熏制到肉香中。炭火之上的五花肉滋滋作响,慢慢变成微焦的金黄色。除了黑猪外,米酒和回忆饭盒也很有特色,值得一尝。

餐厅地址:勒泰庄里街3楼

编辑: 刘晓婷   责任编辑:尚燕华

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