依法加强食盐专营管理 确保人民群众食盐安全

石家庄新闻网 时间: 2015-05-14 09:26:14 来源: 石家庄新闻网
国家对食盐仍然实行专营管理,食盐市场并未放开;我省省市县三级供销社负责食盐市场的管理和执法,三级供销社所属的盐业专营公司负责食盐的批发销售;社会上“补碘过量”的言论没有科学依据,食用合格碘盐仍然是最经济、最有效、最安全、最方便的补碘措施;对倒卖私盐、制售假冒食盐、购进和使用私盐加工出售食品等违反专营法规的行为,视情节轻重,分别追究行政和刑事责任;全省城乡居民从关爱自身健康出发,应自觉从食盐专营企业或正规食盐零售网点购进食盐,同时,发现销售非法盐产品冲击食盐市场的情况后,应主动向当地盐政部门举报。

国家对食盐仍然实行专营管理,食盐市场并未放开;我省省市县三级供销社负责食盐市场的管理和执法,三级供销社所属的盐业专营公司负责食盐的批发销售;社会上“补碘过量”的言论没有科学依据,食用合格碘盐仍然是最经济、最有效、最安全、最方便的补碘措施;对倒卖私盐、制售假冒食盐、购进和使用私盐加工出售食品等违反专营法规的行为,视情节轻重,分别追究行政和刑事责任;全省城乡居民从关爱自身健康出发,应自觉从食盐专营企业或正规食盐零售网点购进食盐,同时,发现销售非法盐产品冲击食盐市场的情况后,应主动向当地盐政部门举报。

国家食盐专营政策没有取消

食盐专营是由国家立法确定的重要制度。1996年5月,国务院发布《食盐专营办法》,规定对食盐实行专营。2013年12月,国务院修订《食盐专营办法》,仍规定食盐实行专营。2014年初,河北省人民政府修订《河北省盐业管理实施办法》,仍延续了由各级供销社盐业专营公司专营食盐的规定。2015年4月,全国人大修订《食品安全法》,规定食盐的安全管理,适用其他法律、行政法规的规定。这就意味着,新《食品安全法》明确规定《食盐专营办法》等有关食盐专营管理的法律规定,必须贯彻执行。所谓“食盐专营取消了、盐业市场放开了”等言论是不正确的。

食盐专营是从源头上保证食盐质量合格的重要制度,关系全国碘缺乏病的防治和13亿多城乡群众的身体健康。全省社会大众应从盐业部门等权威机关了解政策走向,相信盐业部门提供的信息,不要轻信私盐贩子为推销私盐而散布的诸如“专营取消了、食盐放开了”等蛊惑言论。

食盐专营具体管理制度未改变

依照《食盐专营办法》等法律规定,食盐仍实行生产许可证、运输准运证、批发许可证、指令性计划、指令性价格等管理制度,没有任何改变;禁止非食盐专营企业的单位和个人分装、运输、销售食盐,以及零售网点、食品加工企业、餐饮用盐单位必须从当地食盐专营企业购进食盐等具体规定,也没有任何变化。

2014年12月,国家发改委召开全国盐业计划会议,安排全国盐业2015年工作计划。12月下旬,我省依照国家盐业计划下达了我省2015年盐的分配调拨计划,并分解到各市、县(市、区)具体执行。食盐、畜牧用盐、渔业用盐、肠衣盐列入指令性计划管理指标,各市县食盐专营部门必须严格执行。

各级供销社盐政及专营职责无变化

按照国务院《食盐专营办法》规定、依照省政府授权,我省省、市、县三级供销社是全省食盐销售市场的执法主体,各级供销社盐业公司是食盐专营主体,承担着全省打击私盐贩销、落实食盐计划、保证食盐供应,维护食盐安全的职责,迄今为止,这项职责没有任何变化。

省供销社盐管办、各市、县(市、区)盐政处、所深入贯彻依法治国部署,厉行依法治盐,严厉打击私盐贩销,维护市场稳定。各级供销社盐业公司恪尽保障供应职责,健全网络,保障合格食盐供应。

各级供销社敬告全省城乡居民:为了您和家人的健康,请自觉从当地盐业公司或正规食盐零售网点购进食盐。敬告食盐经销户和用盐户:为了维护国家法定的食盐专营秩序,保障食盐安全,请自觉从当地盐业公司购进食盐。

私盐危害(威胁)公众健康和食品安全

按照国务院《盐业管理条例》、《食盐专营办法》等法律规定,私盐是指未经盐业主管部门准许擅自经营的盐产品。当前,从全省各地查处的私盐种类看,绝大部分是50公斤规格大包装精制工业盐,也有一部分是假冒的2500克、400克规格“海晶”牌小包装碘盐,里面分装的实际上是精制工业盐。我省早已取消2500克规格餐饮用盐。目前,市场上出现的2500克规格餐饮用盐,都是私盐贩子倒卖的私盐。

食盐和工业盐分别执行不同的国家标准。食盐的标准要远远高于工业盐。私盐中的杂质、砷、铅、铜、铬、汞、镁、钡、氟、亚硝酸盐等重金属及其它有害物质严重超标,消费者食用后,轻者危害健康,重者危及生命。消费者发现私盐后,应主动向当地市县盐政处所举报(省供销社盐管办举报电话为0311—86012604,市供销社盐政管理处举报电话为0311—87771575),盐政部门依法查处,以净化盐业市场,保证食盐安全。

违反盐法盐规要承担行政和刑事责任

根据《盐业管理条例》、《食盐专营办法》、《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》和《刑法》、最高人民检察院和最高人民法院有关司法解释规定,违反食盐专营管理规定,擅自运输食盐的,由盐政部门责令改正,对货主没收非法盐产品,可并处非法盐产品价值3倍以下罚款,对承运人处以违法所得3倍以下罚款;未经批准擅自经营食盐,或者食盐零售户、食品加工户、餐饮用盐户未从取得食盐批发许可证的单位购进食盐的,由盐政部门责令改正,没收非法盐产品,可并处非法盐产品价值3倍以下罚款;将非食用盐作为食盐销售的,由盐政部门责令改正,没收非法盐产品,并可处非法所得5倍以下罚款;非法经营食盐20吨以上,或曾因非法经营食盐受过2次以上行政处罚又非法经营食盐10吨以上的,构成非法经营罪;在缺碘地区销售无碘盐或使用无碘盐加工食品,造成食源性疾患的,构成生产、销售不符合安全标准的食品罪;将含有有毒有害物质的工业盐、化工企业废盐等非食用盐充作食盐销售或用于加工食品的,构成生产、销售有毒有害食品罪。

“补碘过量”说法不正确

2013年8月3日,中央电视台《焦点访谈》以《补碘真的过量了吗?》为主题,对补碘的必须性、持续性和当前我国补碘是否过量进行了详细解答。碘必须保证持续摄入量,才能有效防治碘缺乏病。

我国大部分地区自然环境中缺碘,2009年,卫生部在福建、上海、浙江、辽宁4省(市)开展的沿海地区居民膳食碘摄入量调查结果显示,居民膳食碘摄入来源于海带、紫菜、海鱼等富碘食物所占的比例相应很低,其膳食中的碘84.2%来自于加碘食盐。世界上首次采用食盐加碘的措施至今已经90年了,没有发生过因吃碘盐而引起碘过量、碘中毒和碘过敏的事件。如果食用不加碘食盐,97%以上的居民碘摄入量低于推荐摄入量,居民碘缺乏的风险很大。因此,社会上流传的“补碘过量”的说法是错误的。

我省绝大多数市、县、乡(镇)属于碘缺乏地区,需要继续普及加碘食盐,以保证城乡居民的碘摄入,进一步降低碘缺乏的风险。

低钠盐能够防治

高血压和心脑血管疾病

我省城乡居民受传统饮食习惯影响,多食咸食,特别是秋冬季有腌制咸菜的生活习惯。医学研究证明,食盐(钠元素)摄入量过高是诱发高血压、心脑血管疾病的重要原因。高盐(钠元素)摄入已经成为威胁国民健康的“隐形杀手”。

为做好高血压、心脑血管疾病的预防控制工作,2013年5月,省供销社、省卫生厅联合下发《关于实施减盐防控高血压工作的通知》,联合开展减盐活动,推广食用低钠盐,提高低钠盐在入口食盐中的比例,从而降低人体“钠”的摄入。我省城乡居民,特别是中老年人,应该树立“少吃盐、吃好盐”的科学用盐理念,购买、食用低钠食盐。

养成安全用盐习惯

消费者应从当地盐业公司或者由当地盐业公司供货的超市、商店购买食盐,因为上述正规渠道销售的食盐是从本地盐业公司进货,食盐包装上有生产日期、经销单位、注册商标、防伪标识,质量安全有保障。千万不要图便宜购买私盐、散盐、大包装盐,或从走街串户推销的个人手中购盐,以免上当受骗,造成食物中毒,危害家人健康。

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用盐小知识

为什么碘盐必须长期食用?

碘缺乏危害是自然环境缺碘造成的,不会自行改变。由于土壤和水中缺碘导致植物、动物缺碘,人食用含碘低的食物,会造成摄入不足。碘在人体内每天都进行代谢,在停止碘摄入的情况下,人体内储存的碘仅够维持人体2-3个月的正常新陈代谢。食盐加碘是目前消除碘缺乏危害最有效的措施,所以碘盐必须长期食用。

每天吃多少盐为宜?

一般人体每天食盐量为4-6克。三口之家一个月用500克左右食盐,是比较合适的,既对健康有利,又不影响菜肴的美味。

盐在日常生活中还有什么妙用?

(1)对于反胃及消化不良的人,若经常饮用淡盐开水,可起到较好的治疗作用;便秘的人每天早晨洗漱完毕后,空腹喝杯温度适宜的盐开水,饮用时慢慢咽下,有特效;晚上用淡盐水洗脚,不仅舒适,而且还能防止、治疗脚气病。

(2)煮面条或水饺时,先在沸水中放一点盐,面条煮熟后不会烂,饺子不粘锅,更不会破皮。将菠萝削皮后,切成片放入淡盐水中浸泡后再食用,不仅可减少或避免能使人体过敏的菠萝蛋白酶摄入,而且还可去掉菠萝的苦涩味,使其可口好吃。

(3)蘑菇或木耳先放入淡盐水中略浸泡后,再用清水洗净,容易洗掉泥沙。洗蔬菜水果时,放少量食盐,既能杀菌消毒,也可使它们显得更加新鲜、翠绿。洗桃子时,可在水中加入少许食盐,就可使桃子上面的细毛全部脱落。

(4)衬衫穿的时间长,领子上就会留下黄渍,用肥皂洗不干净,但先用盐水刷洗衣服后再打上点肥皂刷,一遍就很容易把黄渍去掉。新买来的牙刷,浸在热盐水里半小时左右取出,可使牙刷经久耐用。茶杯、茶壶上有茶垢,如果用盐水浸泡10分钟,清洗起来就十分方便了。

编辑: 郑想

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